Perusahaan rintisan protein legi AS, Oobli, wis kerja sama karo perusahaan bahan-bahan global Ingredion, uga ngumpulake dana Seri B1 sebesar $18 yuta.
Bebarengan, Oobli lan Ingredion ngarahake kanggo nyepetake akses industri menyang sistem pemanis sing luwih sehat, enak, lan terjangkau. Liwat kemitraan iki, dheweke bakal nggawa solusi pemanis alami kaya stevia bebarengan karo bahan protein legi Oobli.
Protein legi nyedhiyakake alternatif sing luwih sehat kanggo panggunaan gula lan pemanis buatan, cocok digunakake ing macem-macem aplikasi panganan lan ombenan kalebu ombenan ringan berkarbonasi, panganan sing dipanggang, yogurt, kembang gula, lan liya-liyane.
Iki uga bisa digunakake kanggo nambahi pemanis alami liyane kanthi efektif, mbantu perusahaan panganan nambah rasa legi nalika nyukupi tujuan nutrisi lan ngatur biaya.
Kaloro perusahaan kasebut bubar ngembangake produk kanggo luwih mangerteni kesempatan kanggo protein legi lan stevia. Kemitraan iki diluncurake sawise ana umpan balik positif sing dikumpulake sawise uji coba kasebut. Wulan ngarep, Ingredion lan Oobli bakal mbukak sawetara pangembangan sing diasilake ing acara Future Food Tech ing San Francisco, AS, wiwit tanggal 13-14 Maret 2025.
Putaran pendanaan Seri B1 Oobli senilai $18 yuta iki didanai dening investor pangan lan pertanian strategis anyar, kalebu Ingredion Ventures, Lever VC lan Sucden Ventures. Investor anyar iki gabung karo para pendukung sing wis ana, Khosla Ventures, Piva Capital lan B37 Ventures, lan liya-liyane.
Ali Wing, CEO ing Oobli, ngendika: "Protein legi minangka tambahan sing wis suwe ditunggu-tunggu kanggo piranti pemanis sing luwih apik kanggo sampeyan. Kerja sama karo tim paling apik ing kelas Ingredion kanggo nggabungake pemanis alami karo protein legi anyar kita bakal menehi solusi sing ngowahi game ing kategori sing penting, berkembang, lan tepat wektu iki."
Nate Yates saka Ingredion, VP lan GM pengurangan gula lan fortifikasi serat, lan CEO bisnis pemanis Pure Circle perusahaan, ngendika: "Kita wis suwe ana ing garis ngarep inovasi ing solusi pengurangan gula, lan karya kita karo protein legi minangka bab anyar sing nyenengake ing perjalanan kasebut".
Dheweke nambahake: "Apa kita lagi ningkatake sistem pemanis sing wis ana nganggo protein legi utawa nggunakake pemanis sing wis ana kanggo mbukak kunci kemungkinan anyar, kita ndeleng sinergi sing luar biasa ing antarane platform kasebut".
Kemitraan iki ditindakake sawise woro-woro anyar saka Oobli yen wis nampa layang 'tanpa pitakon' saka US FDA GRAS kanggo rong protein legi (monellin lan brazzein), sing ngonfirmasi keamanan protein legi anyar iki kanggo digunakake ing produk panganan lan minuman.
Wektu kiriman: 10-Mar-2025