Lidl Walanda bakal nurunake rega permanen kanggo produk daging lan susu nabati, saengga padha utawa luwih murah tinimbang produk kewan tradisional.
Inisiatif iki nduweni tujuan kanggo nyengkuyung konsumen supaya milih pilihan panganan sing luwih lestari ing tengah-tengah masalah lingkungan sing saya tambah.
Lidl uga dadi supermarket pertama sing ngluncurake produk daging cincang hibrida, sing kasusun saka 60% daging sapi cincang lan 40% protein kacang polong. Kira-kira setengah saka populasi Walanda ngonsumsi daging sapi cincang saben minggu, menehi kesempatan sing signifikan kanggo mengaruhi kabiasaan konsumen.
Jasmijn de Boo, CEO Global ProVeg International, memuji woro-woro Lidl, nggambarake minangka "perubahan sing signifikan banget" ing pendekatan sektor ritel kanggo kelestarian pangan.
"Kanthi aktif promosi panganan adhedhasar tanduran liwat pangurangan rega lan penawaran produk inovatif, Lidl nyetel preseden kanggo supermarket liyane," ujare de Boo.
Survei anyar saka ProVeg nuduhake yen rega tetep dadi alangan utama kanggo konsumen sing nimbang pilihan adhedhasar tanduran. Temuan saka survei 2023 nuduhake yen konsumen luwih cenderung milih alternatif adhedhasar tanduran nalika regane kompetitif karo produk kewan.
Sadurungé taun iki, panliten liyané nuduhaké yèn daging lan produk susu saka tanduran saiki umumé luwih murah tinimbang produk konvensional ing akèh supermarket Walanda.
Martine van Haperen, pakar kesehatan lan nutrisi ing ProVeg Netherlands, nyoroti dampak ganda saka inisiatif Lidl. "Kanthi nyeimbangake rega produk adhedhasar tanduran karo rega daging lan susu, Lidl kanthi efektif ngilangi alangan utama kanggo adopsi."
"Kajaba iku, introduksi produk campuran uga nglayani konsumen daging tradisional tanpa mbutuhake owah-owahan ing kebiasaan mangane," ujare.
Lidl ngincer ningkatake dodolan protein adhedhasar tanduran nganti 60% ing taun 2030, sing nuduhake tren sing luwih jembar ing industri panganan menyang kelestarian. Produk daging cincang hibrida iki bakal kasedhiya ing kabeh toko Lidl ing saindenging Walanda, kanthi rega ?2,29 kanggo kemasan 300g.
Nggawe gerakan
Ing wulan Oktober taun kepungkur, jaringan supermarket kasebut ngumumake yen wis nurunake rega produk Vemondo sing adhedhasar tanduran supaya padha karo rega produk kewan sing padha ing kabeh toko ing Jerman.
Pengecer kasebut ujar manawa langkah kasebut minangka bagean saka strategi nutrisi sing sadar lan lestari, sing dikembangake ing awal taun.
Christoph Graf, direktur pelaksana produk Lidl, ngendika: "Mung yen kita ngidini para pelanggan nggawe keputusan tuku sing luwih sadar lan lestari sarta pilihan sing adil, kita bisa mbantu mbentuk transformasi menyang nutrisi lestari".
Ing Mei 2024, Lidl Belgium ngumumake rencana ambisius kanggo nggandakake dodolan produk protein adhedhasar tanduran ing taun 2030.
Minangka bagéan saka inisiatif iki, pengecer kasebut ngleksanakake pangirangan rega permanen kanggo produk protein nabati, kanthi tujuan supaya panganan nabati luwih gampang diakses konsumen.
Temuan survei
Ing Mei 2024, Lidl Netherlands ngumumake yen dodolan alternatif daging mundhak nalika diselehake persis ing jejere produk daging tradisional.
Riset anyar saka Lidl Walanda, sing ditindakake kanthi kerjasama karo Universitas Wageningen lan World Resources Institute, kalebu uji coba penempatan alternatif daging ing rak daging - saliyane ing rak vegetarian - sajrone nem wulan ing 70 toko.
Asil panliten nuduhake yen Lidl adol rata-rata 7% luwih akeh alternatif daging sajrone uji coba.
Wektu kiriman: 04-Desember-2024