Fonterra wis kerja sama karo perusahaan rintisan protein alternatif Superbrewed Food, kanthi tujuan kanggo ngatasi panjaluk global sing saya tambah kanggo protein fungsional sing sumberé lestari.
Kemitraan iki bakal nggabungake platform protein biomassa Superbrewed karo keahlian pangolahan, bahan, lan aplikasi susu Fonterra kanggo ngembangake bahan protein biomassa fungsional sing sugih nutrisi.
Superbrewed ngumumake peluncuran komersial protein biomassa sing dipatenake, Postbiotic Cultured Protein, ing awal taun iki. Bahan kasebut yaiku protein biomassa bakteri non-GMO, bebas alergen lan padat nutrisi, digawe nggunakake platform fermentasi perusahaan.
Protein Kultur Postbiotik bubar iki nampa persetujuan FDA ing AS, lan koperasi susu global Fonterra wis nemtokake manawa kualitas fungsional lan nutrisi protein kasebut bisa mbantu nambahi bahan-bahan susu ing aplikasi panganan kanthi panjaluk konsumen sing saya tambah.
Superbrewed wis nduduhake manawa platforme uga bisa diadaptasi kanggo fermentasi input liyane. Kolaborasi pirang-pirang taun karo Fonterra iki ngupaya ngembangake solusi protein biomassa anyar adhedhasar fermentasi multi-bahan baku, kalebu permeat laktosa Fonterra, sing diasilake sajrone pangolahan susu.
Tujuane yaiku kanggo nambah nilai laktosa Fonterra kanthi ngowahi dadi protein sing berkualitas tinggi lan lestari nggunakake teknologi Superbrewed.
Bryan Tracy, CEO Superbrewed Food, ngendika: "Kita bungah bisa kerja sama karo perusahaan sing misuwur kaya Fonterra, amarga perusahaan iki ngakoni pentinge nggawa Protein Kultur Postbiotik menyang pasar, lan minangka langkah penting kanggo ngembangake penawaran bahan biomassa sing luwih nyumbang kanggo produksi pangan sing lestari".
Manajer umum Fonterra kanggo kemitraan inovasi, Chris Ireland, nambahake: "Kemitraan karo Superbrewed Food minangka kesempatan sing apik banget. Teknologi canggih iki selaras karo misi kita kanggo nyedhiyakake solusi nutrisi sing lestari kanggo jagad iki lan nanggapi panjaluk global kanggo solusi protein saengga nggawe luwih akeh nilai saka susu kanggo para petani kita."
Wektu kiriman: 17-Sep-2025