Bubar iki, standar grup Produk Daging Berbasis Tanaman T/CIFST 001-2020, sing dipimpin dening Masyarakat Ilmu Pangan lan Teknologi Tiongkok, dirilis sawise disetujoni kanthi bulat dening komite peninjau ahli, ngisi kesenjangan industri ing standar produk daging berbasis tanaman.
Ing awal taun iki, Masyarakat Ilmu Pangan lan Teknologi Tiongkok nggawe standar klompok kanggo "Produk Daging Berbasis Tanaman". Institusi lan perusahaan sing melu nyusun standar klompok kasebut kalebu Universitas Pertanian Tiongkok, Universitas Jiangnan, lan perusahaan internasional kayata Unilever, Cargill, lan Nestlé. Jinis-jinis perusahaan kasebut kalebu bahan mentah, pangolahan lan penjualan. Three squirrels, merek panganan cemilan, uga melu nyusun. Sesuai karo poin inti standar klompok kasebut, dheweke ngrembug karo akeh ahli babagan definisi sing jelas lan syarat atribut panganan berbasis tanaman lan standar lan data liyane.
Miturut standar klompok iki, definisi produk daging adhedhasar tanduran adhedhasar bahan mentah tanduran utawa produk olahan minangka sumber protein lan lemak, nganggo utawa tanpa bahan bantu lan aditif panganan liyane, lan produk olahan sing meh padha karo kewan kayata ternak, unggas, lan produk akuatik. Panganan daging kanthi ciri kayata struktur kualitas, rasa lan bentuk.
Kajaba iku, standar klompok uga kalebu definisi bahan baku, bahan mentah, lan atribut produk pungkasan, kalebu wujud, ambu, warna, lan liya-liyane, lan nemtokake syarat dhasar, syarat teknis, aturan inspeksi, label, logo, kemasan, transportasi, lan panyimpenan minangka spesifikasi standar pertama kanggo produk daging adhedhasar tanduran ing industri kasebut.
Wektu kiriman: 26 Maret 2026