Parlemen Eropa lan Dewan Uni Eropa wis sarujuk kanggo nerusake larangan panggunaan jeneng sing ana gandhengane karo kewan kanggo produk adhedhasar tanduran, kanthi mbatesi total 31 tembung kalebu 'ayam' lan 'steak'.
Kaputusan iki digawe wingi sore (5 Maret 2026) sawise negosiasi trilog sing diperpanjang saka pungkasan taun kepungkur nganti 2026.
Miturut undang-undang anyar, 31 tembung sing ana gandhengane karo kewan lan jeneng tradisional kanggo potongan daging bakal dilarang kanggo menehi label panganan adhedhasar tanduran lan mung kanggo produk daging.
Langkah iki bakal menehi pukulan sing signifikan kanggo kategori alternatif daging adhedhasar tanduran, sing wis gumantung marang akeh tembung sing wis dikenal iki kanggo komunikasi jinis rasa lan tekstur sing bisa diarepake konsumen saka produk kasebut, lan kepiye produk kasebut bisa dinikmati.
Tembung-tembung apa sing bakal dicekal?
Tembung-tembung sing diwatesi ana 31 yaiku: pitik; sapi; kalkun; bebek; angsa; wedhus; sapi; babi; daging babi asap; wedhus; sapi enom; unggas; wedhus gembel; sapi; steak; iga; rib-eye; balung-T; bokong; ati; potongan daging sapi muda; swiwi; dhadha; pupu; pundhak; flank; pinggang; tenderloin; betis; drumstick; lan brisket.
Sanajan pilihan kanggo mbatesi tembung-tembung iki wis dikritik banget minangka watesan sing ora perlu dening para pemain utama ing industri panganan adhedhasar tanduran, sektor kasebut nampani keputusan EU kanggo ora nglebokake sawetara tembung pilihan sing digunakake sacara wiyar minangka bagean saka larangan kasebut.
Iki kalebu 'burger,' 'sosis' lan 'nuggets', sing diajokake kanggo kemungkinan watesan minangka bagean saka proposal asli, sing dipimpin dening MEP Céline Imart, taun kepungkur.
Ing panjaluk supaya larangan kasebut dibatalake, akeh aktivis sing mbantah manawa tembung-tembung adhedhasar format iki wis digunakake sacara ekstensif sajrone pirang-pirang dekade kanggo njlèntrèhaké wujud produk, tinimbang jinis protein sing digunakake kanggo nggawe. Sosis Glamorgan vegetarian, contone - sosis tradisional Welsh sing digawe saka keju lan bawang prei - wis mapan lan diarani istilah kasebut sajrone luwih saka satus taun, adoh sadurunge alternatif daging modern saiki mlebu pasar.
Tembung-tembung deskriptif sing kerep didebat iki bakal tetep diidinake, anggere produk diwenehi label kanthi jelas minangka produk saka tanduran supaya konsumen bisa terus nggawe pilihan sing tepat.
Langkah sabanjure
Para legislator wis sarujuk babagan periode transisi telung taun sadurunge peraturan anyar ditrapake, sing ngidini produsen panganan nabati kanggo nguras stok sing ana lan ngganti kemasan/branding.
Rincian luwih lanjut bakal dirampungake ing dina Jumuah 13 Maret, kanthi berkas kasebut banjur diterusake menyang adopsi resmi dening Dewan Pertanian lan Perikanan lan pemungutan suara pungkasan ing rapat paripurna Parlemen Eropa.
Sepira gedhene pengaruh watesan kasebut marang pasar kanggo produk 'hibrida' (sing digawe nganggo campuran daging lan bahan-bahan nabati), uga produk kayata panganan rasa daging, bumbu, lan perasa sing ora ngandhut daging, saiki durung jelas. Klarifikasi luwih lanjut babagan unsur-unsur kasebut diarepake bakal ditindakake.
Kajaba iku, larangan kasebut bakal ditambahi kanggo nutupi daging sing dibudidayakake - daging sing digawe nggunakake pertanian seluler, sing nglibatake budidaya sel kewan nyata ing bioreaktor lan ngilangi kebutuhan kanggo ngingu lan nyembelih kewan. Panganan anyar iki durung kasedhiya ing pasar ing EU, nanging wis dilebokake minangka bagean saka larangan kasebut sadurunge.
Dampak industri
Organisasi industri F&B berbasis tanduran ProVeg International wis ngelingake yen larangan kasebut bakal nggawe kerumitan sing signifikan babagan terjemahan lan koherensi linguistik lan ngrusak pasar tunggal, kanthi produk sing padha ngadhepi watesan penamaan sing beda ing wilayah sing beda-beda.
"Mbusak istilah-istilah sing wis dikenal ora nambah transparansi; nanging ngurangi kajelasan lan nambah gesekan nalika tuku," ujare Jasmijn de Boo, CEO global ProVeg International.
"Dampak nyata bakal gumantung saka kepiye aturan kasebut dileksanakake ing praktik ... Pelabelan kudune nguatake konsumen lan ndhukung sistem panganan sing kompetitif lan cocog kanggo masa depan."
Produsen sing beroperasi ing macem-macem pasar saiki bakal ngadhepi biaya desain ulang kemasan uga tantangan babagan standardisasi label lan langkah-langkah kepatuhan luwih lanjut. Iki bakal mengaruhi usaha cilik lan menengah (UKM), The Vegatarian Society wis ngelingake, lan bakal duwe efek langsung ing perdagangan internasional lan norma label ing njaba Eropa.
Undhang-undhang iki dikenalake kanggo nglindhungi industri peternakan kewan, karo MEP Imart nggambarake perkembangan paling anyar iki minangka "sukses sing ora bisa dipungkiri" kanggo para peternak ternak Eropa.
Para pendukung watesan sing luwih ketat babagan tembung sing ana gandhengane karo daging kanggo produk adhedhasar tanduran, kalebu asosiasi peternak Eropa kaya European Livestock Voice lan Copa-Cogeca, mbantah manawa panggunaan tembung kasebut ing pemasaran panganan adhedhasar tanduran mbingungake konsumen lan ngremehake makna budaya saka produk daging tradisional.
Debat sing wis suwe
Debat iki wis ditindakake wiwit taun 2019 ing tingkat Eropa, karo ketua Copa-Cogeca Jean-Pierre Fleury nyebutake panggunaan tembung sing ana gandhengane karo daging ing alternatif adhedhasar tanduran minangka "pembajakan budaya".
"Agensi pemasaran tartamtu nggunakake iki kanggo sengaja mbingungake konsumen kanthi promosi pandangan manawa ngganti siji produk karo produk liyane ora duwe pengaruh marang asupan nutrisi," ujare ing pratelan pers sadurunge sing mbahas masalah kasebut minangka bagean saka peluncuran kampanye ternak EU 'Ceci n'est pas un steak'.
Para aktivis mbantah manawa alternatif adhedhasar tanduran kudune 'ngembangake pendekatan dhewe' kanggo entuk pangenalan konsumen, tinimbang fokus pemasaran ing produk daging sing wis ana.
Organisasi industri ing sisih adhedhasar tanduran wis mbantah argumen babagan kebingungan konsumen, kanthi Jasmijn de Boo saka ProVeg nyatakake yen "ora ana bukti kebingungan sing nyebar ing ngendi produk kanthi jelas diwenehi label minangka adhedhasar tanduran utawa vegan".
Panliten Eropa nuduhake yen udakara 80-95% konsumen kanthi bener ngenali alternatif adhedhasar tanduran lan ndhukung panggunaan deskriptor kasebut, ujare ProVeg.
Riset anyar nuduhake yenprotein alternatif (kalebu alternatif daging adhedhasar tanduran lan daging adhedhasar sel) bisa ngasilake luwih saka €111 milyar saben taun,lan ndhukung luwih saka 400.000 lapangan kerja ing taun 2040.
Nanging, para pemain kunci kuwatir yen alangan peraturan kayata watesan label bisa nyuda proyeksi pertumbuhan pasar lan investasi ing saindenging Eropa kanthi signifikan.
Wektu kiriman: 31 Maret 2026