Fonterra wis kerja sama karo Superbrewed Food wiwitan protein alternatif, ngarahake kanggo ngatasi permintaan global sing terus-terusan kanggo sumber protein fungsional sing terus-terusan.
Kemitraan kasebut bakal nggabungake platform protein biomassa Superbrewed karo pamrosesan susu, bahan lan keahlian aplikasi Fonterra kanggo ngembangake bahan protein biomassa fungsional sing sugih nutrisi.
Superbrewed ngumumake peluncuran komersial protein biomassa sing dipatenake, Postbiotic Cultured Protein, awal taun iki. Bahan kasebut minangka protein biomassa bakteri non-GMO, bebas alergen lan nutrisi, digawe nggunakake platform fermentasi perusahaan.
Protein Kultur Postbiotik bubar nampa persetujuan FDA ing AS, lan koperasi susu global Fonterra wis nemtokake manawa kuwalitas fungsional lan nutrisi protein kasebut bisa nglengkapi bahan-bahan susu ing aplikasi panganan kanthi permintaan konsumen sing akeh.
Superbrewed wis nuduhake manawa platform kasebut uga bisa diadaptasi kanggo fermentasi input liyane. Kolaborasi multi-taun karo Fonterra ngupaya ngembangake solusi protein biomassa anyar adhedhasar fermentasi multi-feedstocks, kalebu permeat laktosa Fonterra, sing diprodhuksi sajrone pangolahan susu.
Tujuane yaiku nambah nilai laktosa Fonterra kanthi ngowahi dadi protein sing lestari lan berkualitas kanthi nggunakake teknologi Superbrewed.
Bryan Tracy, CEO saka Superbrewed Food, ngandika: "Kita bungah bisa partnering karo perusahaan saka Fonterra kang stature, amarga ngenali nilai nggawa Postbiotic Cultured Protein menyang pasar, lan minangka langkah pivotal kanggo ngembangaken kurban kita bahan biomas sing luwih kontribusi kanggo produksi pangan sustainable ".
Manajer umum Fonterra kanggo kemitraan inovasi, Chris Ireland, nambahake: "Kemitraan karo Superbrewed Food minangka kesempatan sing apik banget. Teknologi mutakhir kasebut selaras karo misi kita kanggo nyedhiyakake solusi nutrisi sing lestari ing jagad lan nanggapi panjaluk global kanggo solusi protein, saengga nggawe nilai luwih saka susu kanggo para petani kita."
Wektu kirim: Sep-17-2025